Muffins rellenos de calabacín.

Otra idea de cena 3S: Sencilla, Saludable y Sabrosa. Espero de que os guste tanto como a nosotros.
Por cierto, menos de 100 Kcal la unidad, no es lo más importante pero es una idea bastante ligera además.

INGREDIENTES

• 1/2 calabacín (unos 150g) a trocitos
• 2 huevos
• 5 gr de levadura química 
• 50 gr de harina de avena o en copos
• 1 bolita o trocito de mozarella por unidad
• 1/2 loncha de jamón cocido por unidad
• 1 CS de ajo y perejil de Todoespecias

Accesorios:

• Molde para muffins
• Ajo y perejil

PREPARACIÓN

1. Añadir parte de la mezcla en los moldes con el jamón y la bolita de mozarella. Seguir rellenando. Puedes añadirle por encima también queso rallado.
2. Hornear durante 25 minutos a 200ºC.
3. Desmoldar y ¡listos para disfrutar!