Pollo a la ciruela exprés

Esta receta es la bomba, de lo buena que está.

INGREDIENTES

• 1 Berenjena a dados.
• 1 Cebolla grande a dados
• 2 Tomates a dados
• 3-4 Ciruelas pasas por persona (12-15 unidades he puesto yo) puedes cambiarlo por pasas, manzana o pera incluso. Con ciruela es como más me gusta.
• Muslos de carne de pollo
• 4 CS AOVE
• Sal y especias al gusto (1 CP de Zumaque TodoEspecias)
• Nueces picadas
• 1 vaso de agua.

PREPARACIÓN

1. Colocas toda la verdura bien troceada y la rehogas durante 5 min junto con Aove.
2. Añades las ciruelas pasas, sal, especias y los muslos de pollo. Cierras tu olla exprés y temporizas 15 min.
3. Ya estará listo, pero como EXTRA‼️ tritura la verdura para que quede más tipo salsita e incorpora al plato, como sobrará (seguramente) ya tienes tu crema preparada para cenar también
4. Sirve en el Plato!!!! Añade unas nueces picadas por encima.

Gracias a mi Cilpso Minut de Tefal los guisos de comida como este se preparan en la mitad de tiempo.
En 10 minutos de preparación +15 min dentro de la olla tendrás este delicioso plato para chuparte los dedos.