Ensalada otoñal de zanahoria y queso feta

Queda súper rica y es otra manera diferente de consumir verduras, toma nota.

INGREDIENTES

• 2 zanahorias
• 2 CS de AOVE
• 1 CP de sazonador gyros de Todoespecias
• 3-4 dientes de ajo negro
• Granada al gusto
• 30 gr de queso feta
• Perejil al gusto
• 4-5 nueces picadas

PREPARACIÓN

1. Tan sencillo como cortar las zanahorias y saltearlas en la sartén con el AOVE y las especias, tapadas durante 10 min y removiendo de vez en cuando.
2. Montar nuestra ensalada con el resto de los ingredientes y disfrutarla !!!
3. Se puede tomar templada o fría, de ambas formas está buenísima

También se puede preparar con calabaza o boniato o combinados