Champiñones rellenos de espinaca

Los mejores del mundo sin duda alguna

INGREDIENTES

• 6 champiñones grandes
• 3CS de AOVE
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla tierna
• 300 gr de espinacas
• 1CP de Zumaque de Todoespecias
• 30 gr de pasas o arándanos
• 1CS de queso de untar
• Queso mozarela rallado al gusto

PREPARACIÓN

1. Pica los dientes de ajo y la cebolla y rehoga con el AOVE durante un par de minutos, añade las espinacas y cocina hasta que hayan reducido
2. Incorpora las pasas, especias y el queso crema e integra todo bien
3. Lava tus champiñones y quítales solo el tallo o pie. ‼️OJO‼️ no los tires, lamina y cocina a la plancha, están deliciosos, aquí no se tira nada reaprovechamiento
4. Rellena tus champiñones y coloca en una bandeja de horno con un poco más de queso rallado
5. Al horno 15-20 min a 180C
6. Saca y sirve con un poco de perejil o cebollino por encima.
7. ¡BRUTALES!