Tortillitas de calabacín

No podrás vivir sin ellas a partir de ahora.

INGREDIENTES para 6 a 8 unidades:

• 2 calabacines rallados (con rallador) y bien escurridos con un paño (tipo muselina)
• 1 huevo
• 70 gr de queso cheddar rallado
• Sal negra de Todoespecias
• Para el relleno:
  • Jamón cocido
  • Rúcula

PREPARACIÓN

1. Haz la mezcla de los ingredientes y extiende sobre papel vegetal dándole forma, muy finito y sin agujeros.
2. Al horno durante 15 min a 180 C con ventilador, debe empezar a quedarse tostado, ves revisando tu horno.
3. Deja atemperar antes de despegar y rellena después al gusto.
4. Te aseguró que son simplemente brutales.