Tortilla perezosa

Una opción sencilla, saludable y sabrosa sin ningún tipo de complicaciones. 

INGREDIENTES

• Tomates cherry
• Cebolla morada
• Champiñones
• AOVE
• 2 huevos
• 1 CP de curry verde de Todoespecias
• Mozzarella rallada
• Ajo y perejil para decorar de Todoespecias

PREPARACIÓN

1. Añades verdura troceada y salteas con AOVE unos minutos. Agregas especias y el huevo.
2. Dejas cuajar e incorporas un poco de queso, 2-3 minutos más
3. ¡Y listo, así de fácil !