Tortilla de brócoli

No tires el tallo de tu brócoli y prepara esta maravilla.

INGREDIENTES

• El tallo del brócoli rallado
• 1/2 Cebolla dulce picada o rallada
• 1 CP de especias gyros de Todoespecias
• AOVE
• 2 huevos
• Mozarela rallada
• Salmón ahumado

PREPARACIÓN

1. Ralla el tallo de brócoli. Añades verdura troceada y salteas con AOVE unos minutos. Agregas especias y el huevo.
2. Dejas cuajar e incorporas un poco de queso, y el relleno al gusto, en mi caso salmón ahumado, 2-3 minutos más y doblas tu tortilla
3. Listo, así de fácil !!