Sushi al horno a mi manera

Una receta viral con mi toque.

INGREDIENTES:

• 4 laminas de Alga nori
• Arroz integral (se puede usar el de sushi y compactara más)
• 1 CS de vinagre de Arroz
• 200 gr de salmón fresco a trocitos
• 3 CS de salsa de soja
• Trocitos de piña
• Trocitos de aguacate
• Semillas de sésamo negro de Todoespecias

PREPARACIÓN

1. Hervimos el arroz y cuando sacamos añadimos el vinagre de arroz
2. Mientras cortamos nuestro salmón a dados y añadimos la salsa de soja que impregne bien. Reservamos
3. Cortamos las laminas de alga nori en 4 trozos y añadimos por cada trozo: 1CS de arroz integral y lo ponemos en nuestro molde
4. Incorporamos por encima 4-5 trozos de salmón
5. A la mitad le pondremos 3-4 trocitos de piña y a la otra mitad 3-4 trozos de aguacate
6. Al horno precalentado 20 min a 180C.
7. Sacamos y decoramos con semillas de sésamo.