Shakshuka sencilla, saludable y sabrosa

 Una idea de cena sencilla, saludable y sabrosa en solo 15 minutos

INGREDIENTES:

• 3 CS de AOVE
• 1 cebolla picada
• 1 calabacín
• 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde
• 200 gr de tomate tamizado
• 1 CS de especias italianas de mi pack vegetariano de Todoespecias
• 4 huevos
• Toppings puedes utilizar otros al gusto:
  • 1/2 aguacate
  • Perejil fresco
  • Olivas negras partidas
  • Requeson
  • Trocitos de pan integral

PREPARACIÓN

1. Lavar, pelar y trocear toda la verdura y saltear en la sartén junto con el tomate tamizado y la especias durante 6-7minutos.
2. Añadir los huevos en la sartén con el pisto y tapar 5 min más.
3. Decorar con los toppings.
4. ¡¡¡Listo!!!