Leche de coco casera: 150 ml de agua + 3CS de leche de coco en polvo (más concentrada para darle cremosidad al plato, solo remover bien) de Todoespecias
3 Huevos
Perejil
PREPARACIÓN
Saltea los dientes de ajos picados con el jamón serrano a trocitos y los champiñones laminados hasta que reduzcan un poco
Añade la leche de coco casera y cocina durante 5 minutos
Incorpora los 3 huevos, tapa y cocina durante 5-8 min más