Puerros asados con salsa de cacahuete

Una idea de receta fantástica para comer más verduras de una forma sencilla, saludable y muy sabrosa

INGREDIENTES

• Puerros
• Condimento de la alegria de Todoespecias
• AOVE
• Sal negra también de Todoespecias
• Tomates cherry para decorar

INGREDIENTES PARA SALSA

• 2 CS de crema de cacahuete
• 2 CS de salsa de soja
• 1/4 de sumo de limón
• 1 diente de ajo picado
• 8 CS de agua caliente

PREPARACIÓN

1. Corta el puerro en dos mitades y después en cuatro partes, como si fueron palitos.
2. Añade las especias y el AOVE.
3. Hornea 20 minutos a 180 grados.
4. Prepara la salsita mezclando todos los ingredientes.
5. Si dejas reposar la salsita cuando enfría espesa y puedes usarla para infinidad de cosas. Una de mis salsa favoritas sin duda.
6. Añade la salsa al puerro y disfruta-