Pastel de calabacín fácil

Una idea de cena rápida, saludable y sin gluten en tan sólo 8 minutos

INGREDIENTES

• 1/2 calabacín a dados
• Tomates cherry
• 1/2 cebolla tierna
• AOVE
• 1CP de curry verde de Todoespecias
• 2 huevos
• 50 ml de leche
• 50 gr de queso feta
• 1CP de ajo y perejil de Todoespecias
• Queso rallado (opcional)

PREPARACIÓN

1. Tan sencillo como trocear la verdura, aliñarla con AOVE y condimentar al gusto.
2. Introducir en un recipiente apto para microondas 4 min a Máxima potencia.
3. Mientras tanto batir los huevos junto con la leche, el queso feta y más especias.
4. Añadir por encima a la verdura y meter 4 min más al microondas.
5. Sacar y añadir un poco de queso rallado y gratinar 1 min más al microondas en función grill (opcional este paso)