Huevos en salsa cremosa con espinacas

Plato saludable en menos de 10 minutos, pruébalo.

INGREDIENTES

• AOVE
• Cebolla picada
• Champiñones
• Espinacas
• Leche evaporada o leche de coco . Se puede usar la leche de coco el polvo de Todoespecias. 3CS por 200 ml para que quede densa.
• Zumaque también de Todoespecias
• Huevos duros, se pueden preparar en la airfryer durante 12 min a 150C. Todas las semanas cocino 6 al menos
• Queso rallado

PREPARACIÓN

1. En una sartén con un poco de AOVE prepara la cebolla picada, champiñones y espinacas. Saltea 15 minutos.
2. Añade la leche evaporada o leche de coco y una cucharadita de zumaque.
3. Añade los huevos duros partidos por la mitad.
4. ¡DISFRUTA!