Gratinado de coliflor crujiente

Dale un punto crujiente a tu coliflor

INGREDIENTES

• Coliflor a rodajas grandes (si es trocitos pequeños tampoco pasa nada, no desaproveches nada de la coliflor)
• AOVE
• 3/4 Copos de maíz sin azúcar triturados
• 1/4 Panko o pan rallado o harina de garbanzos u otra harina al gusto
• Chimichurri Argentino de Todoespecias
• Tomate triturado natural
• Queso mozzarella
• Ajo y perejil también de Todoespecias

PREPARACIÓN

1. Tan sencillo como cortar la coliflor a rodajas gruesas y pintar con AOVE
2. Cubrir con nuestro rebozado por ambas caras: copos de maíz+ Panko + especias
3. Al horno precalentado 20 min a 180C si cuando termine el tiempo todavía no puedes pincharlo bien aumenta 5-7 min más, dependerá del grosor de las rodajas
4. Incorpora por encima el tomate, queso rallado y más especias y 15 min más al horno a 180 C
5. ¡Listo! es de otro mundo