100 gr de mi salsa italiana casera con especias de Todoespecias
AOVE
PARA EN ENROLLADO
1 calabacín a rodajas
6 huevos
Queso mozarela
PREPARACIÓN
Saltear los ingredientes del relleno en la sartén con un poco de AOVE y reservar.
Corta el calabacín a láminas y colócalo en una fuente de horno sobre papel vegetal como en el vídeo.
Añade los huevos batidos por encima bien extendidos
Mete al horno 200 C durante 5 min
Saca con cuidado y dale la vuelta
‼️TRUCAZO‼️Coloca otro papel vegetal encima de la lámina y otra bandeja encima. Gira con cuidado con ambas manos y coge unos paños porque la bandeja de abajo estará caliente. Quita el papel que ahora se sitúa arriba que era el de abajo que estará húmedo, y coloca tu plancha de calabacín y huevo para rellenar.
Añade queso por encima y el relleno que habíamos reservado y enrolla con cuidado