Una idea 3S: sencilla, saludable y muy sabrosa, que puedes congelar y tomar a cualquier hora del día.
INGREDIENTES
PARA LA MASA.
- 400 gr de harina integral de espelta
- 1 yogur natural (con esa medida)
- 1 medida de agua
- ½ medida de AOVE
- Un poco de levadura química
PARA EL RELLENO.
- Carne de conejo (mi ingrediente secreto)
- Pisto de verduras: tomate, cebolla, berenjena y calabacín
- Especias al gusto
- AOVE
- 1 huevo para pintar la masa
PREPARACIÓN
- Prepara la masa, mezcla y amasa bien los ingredientes. Con esta masa podrás preparar: pizzas, panes, quiches, etc…
- Estira bien tu masa y dale la forma deseada a tu masa . Forma redonda y pequeña para doblar después.
- Prepara el relleno, deshuesa la carne de conejo y hazla en trocitos pequeños y saltea en la sartén con un poco de especias, las verduras y AOVE hasta que se cocine
- Añade 1 CS del relleno por empanadilla, dobla y cierra las puntas de la empanadilla con el tenedor
- Pinta por encima con el huevo batido por encima
- En airfryer durante 12 min a 180 C