Donuts de plátano

Hoy os traigo una nueva receta para que podáis disfrutar en familia. 3S: Sencillos, Saludables y Sabrosos ¡En solo 10 minutos!

INGREDIENTES

• 2 plátanos maduros, aprox 200 gr
• 140 gr de harina de almendra (o de avena, o una combinación de ambas)
• 15 ml de AOVE
• 1 yogur natural
• 5 gr de levadura química
• 20 gr de eritritol (opcional)
• Cobertura: 3 onzas de chocolate negro del 82% derretido y quinoa hinchada.

Accesorios:

• Eritritol
• Molde de donuts de silicona

PREPARACIÓN

1. Tan sencillo como batir para que todo integre bien y no queden grumos.
2. Colocar en el molde con cuidado.
   • Si te sobra mezcla puedes usar molde para magdalenas o bizcocho pequeño.
3. Cocinar al microondas 3 minutos a máxima potencia (o al horno 18-20 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo). 
4. Dejar que atemperen y desmoldar con cuidado.
5. Derretir chocolate y decorar por encima.
6. Dejar que solidifique el chocolate y ya estarán listos los donuts más fáciles del mundo.