Una receta super saludable gracias a las propiedades nutricionales del conejo.

El es una carne blanca, magra, sin apenas contenido en grasa: Solo un 4,6 %. Cuenta con muy pocas Kilocalorías: 131 Kcal por cada 100 gr. Es alto en agua: Un 72,4 %. Tiene alto contenido en proteínas de alto valor biológico. También es muy rica en vitaminas y minerales. A destacar su alto contenido en hierro, magnesio y zinc. Cuenta con un bajo contenido en sodio, colesterol y ácido úrico.

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

  1. Marinar los muslos de carne de conejo con una picada de AOVE, ajo y perejil y reservar 30 minutos.
  2. Cortar las patatas bien y la cebolla bien finitas.
  3. Condimentar y colocarlas en el fondo de la bandeja del horno.
  4. Colocar los muslos de carne de conejo por encima y añadir el vino blanco.
  5. Cocinar al horno a 200 C durante 25 minutos.
  6. Recuerda darle la vuelta para que dore a ambos lados.
  7. Listo para disfrutar.

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