Bocaditos de calabacín rellenos

Hoy comparto con vosotros otra receta 3S: Sencilla, Saludable y Sabrosa. Muy versátil y con infinidad de posibilidades, ¡toma nota!

INGREDIENTES

• 1/2 Calabacín a rodajas muy finas
• 2 huevos batidos 
• 100 gr aproximadamente de queso parmesano rallado
• Semillas de sésamo dorado y negro de Todoespecias
• Para rellenar te doy 5 ideas:
  • Jamón cocido
  • Jamón serrano
  • Mozarella fresca o queso en lonchas
  • Queso de untar
  • Rodajas de tomate
  • Hummus

Accesorios:

• Semillas de sésamo

PREPARACIÓN

1. Lavar y cortar el calabacín en rodajas muy finas con cuchillo o una mandolina.
2. Entre dos rodajas coloca un trocito de jamón cocido o el relleno escogido.
3. Rebozar con: 1. Huevo batido, 2. Queso parmesano, 3. Semillas de sésamo.
4. Extra: Si quieres un rebozado más consistente: huevo-queso-huevo-semillas.
5. Hornea durante 20 min a 150ºC.
6. Listo para disfrutar.